紫胭桃又名李廣桃，為甘肅省稀有的桃品種。因此桃顏色紫紅中含綠，呈胭脂色而得名。
此桃八九月成熟，以形體均勻，色澤豔麗，肉厚味香而聞名。其果肉呈蜜白色，味甘清香，含汁豐富，有較多的蛋白質、脂肪、維生素、有機酸、礦物質、粗纖維和碳水化合物等營養成份。鮮食可解飢渴，補養身體。
